C’est le rêve d’Antoine Fuyet, ingénieur de formation, qui a co-fondé Champerché avec ses deux frères.

Cette semaine, on vous emmène en banlieue parisienne, à Sartrouville, dans la ferme bioponique de Champerché, qui développe une agriculture hors-sol, bio et locale.

Chaque mois, deux tonnes de fruits, légumes, aromates, sont produites dans cet ancien parking.  1 300 m² de surfaces cultivées grâce à des cultures mobiles sur rails, récoltées pour être vendues “à des prix accessibles à tous”. 

Antoine Fuyet nous a ouvert les portes de ce lieu innovant. Si remplacer l’agriculture d’importation est pour lui une nécessité, pas question d’entrer en concurrence avec les agriculteurs locaux qui travaillent en fonction des saisons, “car on ne sera jamais meilleurs”, concède-t-il.