« Ensemble, composter et nourrir les sols » : c’est la signature des Alchimistes, réseau de collecte écologique et solidaire qui composte localement les déchets alimentaires et milite pour préserver les sols.
Si vous souhaitez rejoindre Les Alchimistes, ou vous lancer dans un projet cousin, retrouvez toutes les infos en bas de page.
1- DécouvrEZ leS ALCHIMISTES
Avec les Alchimistes, nous vendons un service de collecte aux producteurs de déchets qui ont besoin de se mettre en phase avec la réglementation qui instaure et pousse au tri des déchets alimentaires."
Aujourd’hui en France, près de 70% des déchets alimentaires, pourtant composés à 90% d’eau, sont incinérés ou enfouis. Une aberration écologique puisque ces ressources pourraient être valorisées en compost pour nourrir les sols. C’est en réponse à ce non-sens que se crée en 2016 « Les Alchimistes », entreprise de l’Economie Solidaire et Sociale, regroupant à ses débuts quelques passionnés du vivant, du sol et du compostage.
Depuis, ils collectent et compostent les déchets alimentaires des professionnels comme ceux des ménages, en accordant une place centrale à la sensibilisation de toutes les parties prenantes. Aujourd’hui présente dans 10 territoires, l’entreprise destine en priorité les rôles de collecteurs-composteurs aux personnes éloignées de l’emploi, issues de parcours d’insertion, de quartiers prioritaires de la ville…
2- Envie de vous lancer ?
La force de notre projet, c’est que le besoin de valorisation des déchets alimentaires est assez largement présent sur le territoire. Il y a toujours des agglomérations qui peuvent nous rejoindre. »
Développer une telle initiative demande des connaissances spécifiques : on peut identifier ses zones de confort et d’inconfort ou vérifier la compatibilité entre sa situation personnelle et le projet en effectuant un bilan personnel.
Si l’omniprésence des déchets alimentaires permet d’envisager d’essaimer sur tout le territoire, organiser le traitement des déchets et trouver des débouchés demande d’interroger communes, entreprises et populations afin de connaître leurs besoins. C’est en échangeant avec ces acteurs qu’il sera possible de se rendre compte des spécificités du territoire. On peut, en parallèle, s’informer sur les sujets suivants : biodéchets, compostage ou approvisionnement durable.
3- Se faire accompagner
On a toqué à pas mal de portes pour être accompagnés. Ça permet de se faire connaître et de recevoir de bons conseils.
Une condition de réussite est d’être bien accompagné : il existe en France de nombreuses structures susceptibles d’épauler les porteurs de projets quels que soient leurs stades de développement, n‘hésitez pas à les contacter.
- Le Réseau Entreprendre a accompagné Foucault dans l’implantation territoriale des Alchimistes.
- Evident !, incubateur d’innovation sociale régional à vocation territoriale, lui a aussi apporté son aide.
- EuraTechnologies, le plus grand incubateur de start-ups en Europe, a également accompagné Foucault dans son projet.
4- Structurer son projet
La recette de notre modèle économique est toujours en évolution. Nous avons pu réaliser un premier tour sans dette bancaire, avec les renforts de l’ADEME pour nous soutenir et des prêteurs solidaires du territoire."
les financements adaptés
Trouver l’équilibre économique d’un projet se prépare en différentes étapes :
Le business model décrit la manière dont le projet va s’organiser et être financé.
L’étude financière évalue les finances du projet, c’est-à-dire les montants des dépenses et des recettes.
Le business plan résume les deux étapes précédentes et sert à convaincre banques et investisseurs.
Pour débuter, Foucault a été accompagné par l’ADEME. D’autres acteurs, comme les communes, les départements ou les régions peuvent octroyer des subventions. Foucault a aussi été aidé par des réseaux comme France Active.
Mais il aurait également pu se tourner vers des fondations, des business angels, mener une campagne de financement participatif ou encore solliciter la Banque des Territoires, qui accompagne les acteurs territoriaux.
Enfin, Foucault a bénéficié de prêts solidaires grâce au Fond Régional d’Investissement Solidaire proposé par Nord Actif, ainsi que de prêts du Crédit Coopératif et de la NEF.
Juridique et Gouvernance
Le caractère assez capitalistique de l’activité nous demande d’aller emprunter beaucoup d’argent et d’effectuer des levées de fonds. Dans ce contexte, le statut de S.A.S nous apparaissait le plus approprié."
Le choix de la forme juridique est une étape essentielle de la création d’une structure. Cette enveloppe légale doit correspondre à la philosophie du projet.
Certains dispositifs d’accompagnement sont spécialisés dans ces démarches juridiques. Plusieurs formes juridiques sont envisageables pour un projet comme les Alchimistes, mais il est possible de rejoindre leur franchise solidaire, comme l’explique Foucault : « on invite tous ceux qui sont motivés par ce projet et qui ont mal au ventre de voir les déchets alimentaires à la poubelle à venir nous rejoindre. »
Dernière condition essentielle à la réussite du projet : il faut créer une équipe efficace, ce qui demande de réunir des compétences complémentaires, partageant des valeurs et un objectif commun autour d’un projet précis, pour ensuite préciser l’organisation et la gouvernance au sein de l’entreprise. Pour sa part, Foucault a privilégié un projet qui démarre petit pour ensuite s’étendre sur un territoire plus vaste. « Pour progresser, il est essentiel de bien bâtir, de bien dimensionner le projet. On ne tombe pas tout de suite tout pile, on tâtonne forcément. Donc il est très important d’expérimenter ensemble », explique-t-il.